Sucette de Fromage

Pour 4 personnes :

• 1 fromage (type camembert, reblochon ou autre)
• 90g de chapelure
• sel et poivre
• huile d'olive

Préparation :

Ecroutez le fromage
Coupez le en 8 portions
mettez la chapelure dans une assiette creuse
Dans une autre, mettez les ŒUFS battus avec l'huile d'olive, le sel, et le poivre
Passez plusieurs fois les portions dans l'oeuf et la chapelure pour bien les enrober
Placez les au RÉFRIGÉRATEUR 1h ou au congélateur pendant 30min
Faites dorer dans de l'huile les portions de camemberts 4 min de chaque c^pté
baissez le feu et cuisez encore 3 min
piquez les morceaux avec des cure-dents ou pics à brochette coupés