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Nos fromages à raclette

Découvrez nos Raclettes Gourmandes

À la Fromagerie de Chambéry, la raclette est une véritable tradition. Lait de vache, ou de chèvre, parfum nature ou saveurs originales… explorez nos différentes variétés artisanales, soigneusement affinées pour révéler toute leur richesse en goût.

Les quantités pour une raclette réussie
- 250g pour des mangeurs classiques
- 300g pour les plus gourmands
- 150 à 200g pour les enfants
Vous pouvez selectionner lors du choix de vos fromages l'option "tranché" ou "tranché et en plateau"+4€ de supp.
Le saviez-vous ?

Née au cœur des Alpes, la raclette trouve ses origines chez les bergers suisses qui, pour se réchauffer, faisaient fondre leur fromage au feu de bois avant de le racler sur du pain ou des pommes de terre.

Cette tradition simple et conviviale s’est peu à peu répandue dans les vallées savoyardes, devenant un symbole de partage et de gastronomie montagnarde. Aujourd’hui encore, chaque meule raconte ce savoir-faire ancestral transmis de génération en génération.