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Fromagerie de Chambéry
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Nos fromages pour fondue

Voici nos conseils pour que vous puissiez composer votre fondue comme vous le souhaitez !
  • Quelle quantité compter par personne ?
Pour une fondue savoyarde classique , comptez  250g / personne, ou 300g / personne pour les gros mangeurs !
  • Comment se compose la traditionnelle fondue pour 4 personnes ?(les quantités sont à titre indicatif)
Comptez minimum 1kg 100g de fromage pour 4 personnes (pour prendre en compte le poids des croûtes).
- Beaufort AOP (350g)
- Comté AOP 12 mois que nous recommandons pour une fondue classique, ou 18 mois pour un comté plus fort (300g) / Vous pouvez remplacer le Comté AOP par la Meule de Savoie ou bien la Meule de Chambéry pour la même quantité.
- Abondance AOP (300g)
- Appenzeller Extra (200g)
Magoth
18,99 €