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Fromagerie de Chambéry
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Nos fromages pour fondue

Voici nos conseils pour que vous puissiez composer votre fondue comme vous le souhaitez !
  • Quelle quantité compter par personne ?
Pour une fondue savoyarde classique , comptez  250g / personne, ou 300g / personne pour les gros mangeurs !
  • Comment se compose la traditionnelle fondue pour 4 personnes ?(les quantités sont à titre indicatif)
Comptez minimum 1kg 100g de fromage pour 4 personnes (pour prendre en compte le poids des croûtes).
- Beaufort AOP (350g)
- Comté AOP 12 mois que nous recommandons pour une fondue classique, ou 18 mois pour un comté plus fort (300g) / Vous pouvez remplacer le Comté AOP par la Meule de Savoie ou bien la Meule de Chambéry pour la même quantité.
- Abondance AOP (300g)
- Appenzeller Extra (200g)
Beaufort <b>AOP</b>
17,25 €
Il est BEAU, il est FORT, c'est le BEAUFORT !

Abondance <b>AOP</b>
15,95 €
L'Abondance, le fromage qui possède un savoir-faire ancestral !
Appenzeller Extra
27,70 €
Fabriqué depuis 700 ans à la main selon la tradition suisse !
Beaufort été <b>AOP</b>
19,25 €
Longtemps appelé "Le prince des gruyères"
Comté AOP <b>12 mois d'affinage</b>
18,99 €
Fruité et beurré, parfait pour une fondue !
Comté AOP <b>18 mois d'affinage</b>
23,99 €
Pour un comté avec plus de goût et de puissance en bouche !
Comté AOP <b>4 mois d'affinage</b>
12,99 €
Pour un comté jeune, beurré et doux
Emmental de Savoie <b>IGP</b>
14,99 €
L’emmental ? Une évidence...
Gruyère Suisse <b>AOP</b> (affinage+)
23,99 €
Fromage aux saveurs typiquement Suisse !
Magoth
15,99 €
Fromage Suisse au lait cru et thermisé