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Chronofresh 24/48
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Grosse Tomme de Chèvre ROUSSEAU

Fromage pur chèvre, d'aspect très rustique et qui vous procurera un goût frais et fruité.
23,90 €
1000g
Livraison Refrigérée en 24H/48H

Tomme de chèvre affinée



La tomme de chèvre Rousseau est un fromage de chèvre incontournable. Affinée dans notre cave artisanale au cœur de notre belle cité de Chambéry. Cette cave est munie d’un bac de rétention d’eau qui récolte l’humidité de la colline où a vécu Jean-Jacques Rousseau.

Dans ce climat naturel, nous avons la chance exceptionnelle de produire les 4 couleurs de moisissures primées pour les fromages : le mucor gris (tomme de Savoie) , le blanc (Camembert), le jaune et l'exceptionnel car très rare rouge qui donne beaucoup de finesse à la pâte; sur lesquelles viennent s’ajouter les cerrons qui nous permettent un affinage de maturation d'exception: nous nous trouvons donc devant un fromage d'un aspect très rustique et vieux et qui pourtant en bouche reste très frais et fruité et non sans effluve de la puissance si convoitée des fromages purs chèvres... Il devient un incontournable!

Profitez d'un bon fromage de chèvre affiné !




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