La Meule de Chambéry est notre plus grande fierté !
- 8 mois d'affinage
Née après des années de recherches, cette meule à la pâte particulièrement beurrée et pleine de finesse satisfait tant le palais que la bourse de tout grand amateur de pâte pressée cuite.Elle est élaborée avec des laits crus d’été, plus riche en matière grasse, que nous affinons (en blanc) minimum 12 mois en la frottant avec du sel des Alpes dès les premiers jours de sa fabrication.
*Température inférieure au lait pasteurisé
**destiné à la vente au détail seulement 