Un Bleu AOP bien français !
Son goût authentique vient des terres volcaniques où vont paître les vaches. Ce bleu possède une texture fondante, onctueuse et fine. En termes de goût, il est typé mais équilibré, avec des notes de sous bois, voire même de champignons. Son persillage est régulièrement réparti. A déguster sans modération !
