Err

Livraison chez vous grâce à Chronofresh 24/48h !
04.79.26.44.50 | Contact

Grosse tomme de Brebis

Héritage d'une tradition fromagère pyrénéenne.
18,10 €
1000g
Livraison Refrigérée en 24H/48H
La Tomme de brebis est une Tomme des Pyrénées qui est l'héritage d'une tradition fromagère de la chaine Pyrénéenne.

Au 19ème siècle, la nécessité d'exploiter les immenses productions fourragères d'altitude a entraîné le développement de l'élevage ovin en montagne. Comme dans toutes les montagnes françaises, la fabrication de fromages permet alors de stocker le lait, matière première fragile. Avec cette tomme, on est aux prémices organoleptiques du fameux fromage AOP du pays basque.

Cette tomme de Brebis au lait pasteurisé est une exaltation de douceur et d'onctuosité tant sa pâte est généreuse .