Err

Livraison chez vous grâce à Chronofresh 24/48h !
04.79.26.44.50 | Contact

Beaufort été réserve AOP

Shopping Satisfaction
Il possède 12 mois d'affinage en plus !
23,90 €
1000g
Livraison Refrigérée en 24H/48H
Les deux saisons du Beaufort...

Au fil des saisons, les agriculteurs suivent l'herbe avec leurs troupeaux. Le fromage fabriqué du 1er juin au 31 octobre porte la mention Beaufort d'été AOP.

Il est fabriqué à partir de lait produit dans les alpages, et redescendu dans les vallées pour être transformé à la Coopérative.

Quelle différence avec le Beaufort d’hiver?

Pendant cette période, dite «d’été», les vaches se régalent alors d’herbes et de fleurs variées (Trèfle des Alpes, Oreilles d'Ours, Violettes,...) ce qui confère au Beaufort d’été un goût beaucoup plus fruité, et une pâte jaune pâle particulièrement ferme et fondante.

Ce Beaufort été possède 12 mois de plus en affinage !
Articles complémentaires
Abondance AOP
15,45 €
Beaufort AOP
16,85 €
Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
poids : 500 g
Un goût et un parfum rare, merci à la nature de nous
donner de si bon fromages sélectionnés par la fromagerie de Chambéry.
Jean.
Shopping Satisfaction
 5/5
poids : 500 g
Très bon les fromages étaient excellent ils sont très bien arrivé. Le parfum du beaufort d. Été est rare. Et le prix très compétitif.
Jean.