AOP depuis 1976, le Maroilles est bien connu comme étant le roi des fromages du Nord !
Il est reconnaissable à son format carré et à sa croûte orangée. Il est gustativement légèrement salé grâce aux nombreuses opérations qu'il subit pendant sa période d'affinage. En effet, il est brossé et lavé à l'eau salé ce qui lui confère cette originalité intéressante. La pièce pèse environ 720 gr.
Idée dégustation : vous pouvez manger ce fromage avec du pain, à l'apéritif, ou en fin de repas, ou de manière plus élaborée en réalisant une délicieuse tarte au maroilles, très commune dans le ch'nord !
*26.25€/kg
